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Introduzione alla ricetta stagionale

Certificato di origine dell'ingrediente principale

Ciò che il marchio di alimenti naturali per animali domestici “Primavera, Estate, Autunno, Inverno” consiglia tutto l'anno

invernale una ricetta.

L'equilibrio degli ingredienti è molto buono, ed è adatto a cani di varia costituzione.

più facile da usareSono qui.

Con semplici condimenti, è anche facile da abbinare alla stagione e alla costituzione.

Ed ero consapevole dei cibi integrali Premaverile Ricette, circolazione corporea e preoccupazioni degli anziani ricette autunnali apparse anche le ricette.

Ruota la tua fonte proteica primariaAvere un corpo sano e giorni sereni!

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Ricetta invernale 500g

Componenti nutrizionali

Proteine ​​15,3%

Lipidi 3,3% 

Fibra grezza 0,9%

cenere 2,7%

Umidità 8,4%  

Calore 325.1㎉ (per 100g)

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  • Merluzzo

( Ricetta invernale )  

Il merluzzo è un pesce rappresentativo dell'inverno.

È a basso contenuto di grassi e ad alto contenuto di proteine ​​e può essere tranquillamente somministrato agli anziani e alle persone con un tratto gastrointestinale debole.

(* Questo non si applica se sei allergico al merluzzo)

Rispetto ad altri pesci, vitamine e minerali sono generalmente bassi.

Tuttavia, è caratterizzato dal mantenimento di molti tipi di nutrienti a poco a poco e in modo uniforme.

Soprattutto in questa stagione, quando le ore diurne sono basse, è prezioso contenere vitamina D, che non si trova spesso in altri pesci.

È anche importante che contenga glutatione .

Tra i pesci il merluzzo è famoso per la sua freschezza, ma in primavera, estate, autunno e inverno il tempo dallo sbarco alla lavorazione è brevissimo, e abbiamo ideato modi per sfruttare la bontà del merluzzo fresco.

春夏秋冬調理例

Esempio di cucina

Ricetta invernale + pollo + Zuppa di pollo bollita

Pollo: riscalda il corpo e aiuta con sintomi come singhiozzo e vomito causati dal freddo.

Ingredienti consigliati per rinfrescare in estate e per ridurre la forza fisica dovuta al caldo.

 

鮭
  • Salmone

( Ricetta invernale )  

Sebbene sia un pesce bianco, il colore arancione è dovuto al pigmento naturale dell'astaxantina.

L'astaxantina è nota per rimuovere l'ossigeno attivo dall'elevato potere antiossidante . Il salmone è inoltre ricco di vitamina E, che esercita un potere antiossidante .

In inverno, quando la temperatura è bassa e c'è poco sole, la quantità di esercizio tende a diminuire.

Il salmone, che è facile da digerire, ha proteine ​​di alta qualità e due antiossidanti, ti aiuta a vivere una vita sana.

  • tonno

( Ricetta invernale )  

Nella prefettura di Aomori, circondata dal mare su tre lati, il tonno viene fritto in diverse zone di pesca dall'estate all'autunno all'inverno.

Il tonno, che continua a nuotare ad alta velocità, ha un alto tasso metabolico tra i pesci.

I muscoli rossi di tutto il corpo sono il segreto del nuoto ad alta velocità di lunga durata e le proteine del pigmento mioglobina e imidazolo dipeptide sono abbondanti.

In generale, il sangue del pesce si trova nello strato superficiale, ma il tonno ha anche muscoli del sangue profondi intorno alla colonna vertebrale.

La mioglobina è abbondante nella parte insanguinata di tutte le specie ittiche, ma il tonno rosso è 10 volte più sanguinante dell'orata del Mar Rosso. Rispetto ai muscoli normali, è 100 volte di più! Tiene la quantità.

Questo è paragonabile alla carne di manzo.

L'imidazolo dipeptide è una sostanza che è abbondante anche nella carne del petto degli uccelli migratori. Ha eccellenti proprietà antiossidanti, che aiutano a recuperare rapidamente dalla fatica.

Inoltre, contiene una grande quantità di acido icosapentaenoico (EPA) , acido docosaesaenoico (DHA), taurina e ferro .

In particolare, il ferro è essenziale per la produzione di energia quando si muovono i muscoli e la mioglobina serve a immagazzinare il ferro nei muscoli.

Ci sono anche molte vitamine A, B1, B6 e D.

まぐろ
ブロッコリー
  • Broccoli

( Ricetta inverno e primavera )  

L'elevato potere antiossidante è stato dimostrato in molti studi, ma lubrifica anche il flusso e aiuta la digestione.

Inoltre, dal punto di vista della medicina orientale, i broccoli diventano un ingrediente molto importante quando si prepara un pasto adatto a condizioni climatiche come "freddo", "ventoso" e "nevicata".

Negli ultimi anni, anche in piena estate, si possono verificare problemi che sembrano essere causati dal freddo causato dall'aria condizionata, e le "contromisure contro il freddo" sono una questione importante.

Proprio come potresti avvicinarti al bagno o avere la diarrea quando fa freddo, c'è anche un modo per sbarazzartene scaricando l'acqua in eccesso.

I broccoli aiutano a drenare l'acqua in eccesso, quindi se sei preoccupato, puoi aggiungere più condimenti.

Si abbina particolarmente bene con salmone e tonno ed è un menu standard di cura olistica.

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Ricetta primaverile 500g

Componenti nutrizionali

Proteine ​​17,3%

Lipidi 3,2 %

Fibra grezza 1%

Contenuto di ceneri 2,8%

Umidità 8,6%

Calorie 323.2㎉ (per 100g)

  • Krill

( Ricetta primaverile )

A prima vista sembra un gambero, ma è un tipo di plancton.

Ogni anno dalla fine di febbraio si forma uno stormo al largo di Sanriku, a simboleggiare l'arrivo della primavera.

Al largo della costa di Sanriku c'è un tipo di krill, che forma e mantiene una balena gigante, grazie agli abbondanti amminoacidi del krill.

La taurina è anche abbondante nell'ombra che supporta l'abbondante pesce al largo di Sanriku, compreso il salmone .

È anche caratterizzato dall'essere ricco di retinolo (vitamina A) .

Se non puoi mangiare fegato di pollo o maiale a causa di allergie, è una fonte di nutrimento particolarmente preziosa.

È anche importante che la stessa vitamina A abbia un tasso di assorbimento molto migliore (dall'80% al 90%) di quella derivata dal β-carotene .

Negli ultimi anni, i benefici per la salute del krill antartico hanno attirato l'attenzione sotto il nome di "olio di krill (= krill)", ma il krill strettamente correlato è anche ricco di DHA, EPA e astaxantina .

L'olio di krill si differenzia dal comune olio di pesce in quanto contiene acidi grassi omega 3 con diversi tipi di leganti.

L'olio di pesce è "legato ai trigliceridi"

Il krill contiene anche "acidi grassi omega 3" legati ai fosfolipidi .

I fosfolipidi sono acidi grassi necessari per formare e mantenere tutte le cellule e gli organi in tutto il corpo.

È familiare a chi pesca, ma è difficile da vedere nei supermercati generali.

Perché è molto facile perdere la sua freschezza.

In primavera, estate, autunno e inverno utilizziamo solo krill grezzo appena sbarcato al porto .

  • Sakura bream (orata del mar rosso)

( Ricetta primaverile )

L'orata primaverile del Mar Rosso è chiamata "orata Sakura" perché ha macchie bianche che sembrano fiori di ciliegio sparsi.

Per crescere mangiamo molte capesante e granchi perché sverniamo nelle fredde acque della prefettura di Aomori.

L'orata che ha svernato è soda e ha un'ottima cavalcatura grassa.

Questa è un'erba medicinale, che si dice sia un ingrediente vitale per i reni, che sono completamente attivi durante l'inverno .

Si ritiene che i reni controllino le ossa e il midollo osseo e, quando i reni sono energizzati, anche il metabolismo osseo diventa attivo.

Il rene ha anche la funzione di supportare l'attività dell'organo primaverile "fegato", ed è importante collegare questi due organi all'inizio della stagione.

Inoltre, il monumento e lo stomaco funzionano bene per favorire la digestione.

È consigliato anche quando si vuole mangiare l'erba.

Il mantenimento della funzione renale migliora la circolazione sanguigna e integra la funzione cardiaca, rendendolo un ingrediente indispensabile per i cani anziani.

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  • Lancia di sabbia

春夏秋冬春レシピ調理例

Esempio di cucina (stagione delle piogge, inizio autunno, ecc.)

Ricetta primaverile + uova strapazzate con pomodori

Pomodoro: produce l'acqua necessaria al corpo e idrata tutto il corpo. Raffredda anche il calore in eccesso,

Aiuta la digestione .

Uovo: punteggio amminoacido 100.

Aiuta a recuperare le forze fisiche regolando il disturbo causato dall'umidità.

(Ricetta primaverile)

Il pesce piccolo è un alimento intero che puoi mangiare dalla testa alla coda.

Mangiando tutto, puoi ottenere molta nutrizione in modo equilibrato.

Il vantaggio del pesce piccolo che può essere mangiato intero è che puoi ottenere molto calcio .

Anche il magnesio, che assiste più di 300 tipi di enzimi nel corpo, è presente in modo equilibrato.

È anche prezioso che contiene acido folico e vitamina B12 insieme al ferro .

Non importa quanto tu sia ricco di ferro, sarai anemico se non hai abbastanza acido folico e vitamine B12 per aiutare a produrre emoglobina.

La vitamina B12, in particolare , aiuta a sintetizzare il DNA e le proteine ​​e mantiene il sistema nervoso normale, quindi è un nutriente che ha bisogno di essere rafforzato durante il periodo di caduta dei capelli .

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autunnoricetta 500 g

(Vendita in quantità limitate)

contenuto nutrizionale

17,4% di proteine grezze

lipide grezzo 2.3%

0,7% di fibra grezza

4,5% di ceneri grezze

  umidità 6,4%

​calorie 321㎉ (per 100 g)

  • Tonnetto striato

(autunnoricetta)

La palamita restituita con grasso è un gusto autunnale rappresentativo, ma è anche un ingrediente perfetto per l'autunno come erba medicinale.
Riscalda l'organo invernale (rene) e migliora il freddo e le gambe lente.
Riscaldando i reni e la milza, si ritiene che la ritenzione idrica nel corpo possa essere drenata e che il gonfiore e le vertigini possano essere migliorati.

Aiuta a migliorare l'anemia
ferro da stiro, necessario per il recupero dalla faticaVitamine del gruppo B, migliorare la circolazione sanguignaDHAquandoEPAContiene molti elementi necessari per gli anziani.

Riscalda lo stomaco e aiuta la digestione, quindi è ottimo come alimento di supporto quando si tende ad ammalarsi a cavallo della stagione.

 

  • 真アジ

(夏レシピ

6月から秋にかけて脂が乗り、旬を迎える真アジ。
血行を良くする
EPAや脳の働きを活性化してくれるDHA、
また抗酸化作用のある酵素を作るセレンも含み、体の巡りを良くします。
血の流れを活性化して、五臓全体の働きを補い、疲労回復に役立ちます。
腎もサポートするので、加齢に伴う腰痛や白内障にも。
​胃を温め、消化を円滑にするので、暑さで食欲不振の時におススメです。

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  • 真イワシ

(夏レシピ

秋~冬にも旬がありますが、”入梅イワシ”と呼ばれる夏場のイワシは、産卵前で丸々としていて最も脂乗りが良いことで有名です
カルシウム鉄分、血を作るビタミンB12、免疫力アップに必要なビタミンDなどを含みます。
特にトマトやイチゴ、梅などに含まれるクエン酸と一緒に摂るとカルシウムの吸収が良くなります
イワシに多く含まれるDHAは、皮膚炎の予防・改善にも有効です。

  • 夏秋いちご

(夏レシピ

青森県の最北端地域、下北地方で夏から秋にかけて旬を迎えるイチゴです。
​強い紫外線や暑さで消耗しやすい
ビタミンCを多く含み、疲労回復を助けるクエン酸も豊富です。
薬膳では
尿の出を良くして、慢性の下痢や咳・痰を改善する食材とされています。
胃の働きを活性化して、肝の働きを擁護するので、消化不良や暑気あたりが起こりやすい季節に取り入れたい果物です。

一般に果物として食されているものは”クサイチゴ”ですが、”ゴショイチゴ”という品種は”覆盆子”と呼ばれ肝や腎に作用する生薬として使用されています。生薬に使用されている品種とは違いますが、それに劣らない優れた食材です。

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  • 枝豆

(夏レシピ

梅雨から夏は湿度の高い日が多いですが、体に滞った余分な湿気を尿として排出してくれます。
犬は汗がかけないため、
体内の湿気が滞ることによって起こる下痢・むくみ・尿量減少から起こる体調不良をサポートしてくれます。

また下部尿路対策として注目されている
メチオニンも豊富に含まれています。メチオニンは必須アミノ酸で、心臓の活動や肝臓の保護にも必要なタウリン抗酸化作用のあるグルタチオンを合成するためにも必要です。
紫外線で傷みやすい被毛の健康にも必要なアミノ酸でもあります。

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autunnoricetta 500 g

(Vendita in quantità limitate)

contenuto nutrizionale

17,4% di proteine grezze

lipide grezzo 2.3%

0,7% di fibra grezza

4,5% di ceneri grezze

  umidità 6,4%

​calorie 321㎉ (per 100 g)

  • Tonnetto striato

(autunnoricetta)

La palamita restituita con grasso è un gusto autunnale rappresentativo, ma è anche un ingrediente perfetto per l'autunno come erba medicinale.
Riscalda l'organo invernale (rene) e migliora il freddo e le gambe lente.
Riscaldando i reni e la milza, si ritiene che la ritenzione idrica nel corpo possa essere drenata e che il gonfiore e le vertigini possano essere migliorati.

Aiuta a migliorare l'anemia
ferro da stiro, necessario per il recupero dalla faticaVitamine del gruppo B, migliorare la circolazione sanguignaDHAquandoEPAContiene molti elementi necessari per gli anziani.

Riscalda lo stomaco e aiuta la digestione, quindi è ottimo come alimento di supporto quando si tende ad ammalarsi a cavallo della stagione.

 

  • Salsa del Pacifico

(autunnoricetta)

È una proteina di alta qualità con un buon equilibrio di aminoacidi essenziali.
ferro da stirooVitamina AContiene molti nutrienti che migliorano la costituzione debole, in particolare la vitamina ematopoieticaVitamina B12è circa tre volte più di altri pesci azzurri.
DHAoEPA,Acido oleicoPoiché è ricco di lipidi di alta qualità, espande i vasi sanguigni, migliora la circolazione sanguigna e attiva le cellule cerebrali.

Poiché attiva la funzione dello stomaco, è adatto a migliorare l'anoressia che si verifica nella stagione calda e nei climi con escursioni termiche.
È anche considerato medicinale in quanto rimuove il sangue ed elimina la rigidità muscolare, le emorroidi e il freddo causati dal ristagno di sangue.

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Esempio di cucina

(Miglioramento della costituzione, inizio autunno-metà inverno-quando sbocciano i fiori di ciliegio)

Ricetta primaverile o ricetta invernale

+ Komatsuna e uovo sodo

Komatsuna: contiene isotiocianato, che ha un alto potere antiossidante . Poiché contiene anche vitamine antiossidanti come la vitamina C e la vitamina E, ci si possono aspettare effetti sinergici.

Uova sode: le uova di gallina vanno bene, ma le uova di quaglia contengono 5,2 volte più vitamina B12, che si dice sia una vitamina ematopoietica, rispetto alle uova di gallina. È più ricco di altre vitamine rispetto alle uova di gallina ed è meno probabile che provochi allergie .

  • Sgombro Atka (Pesce Hokke)

(autunnoricetta)

Un pesce bianco ad alto contenuto proteico che è di stagione dall'estate all'autunno.
C'è un'immagine di "pesce secco", ma lo sgombro stagionale è grasso,
come il pesce azzurroDHA/EPAcontiene.
Agisce come un coenzima per convertire i tre principali nutrienti (carboidrati, proteine e lipidi) in energia
niacinaPoiché ne contiene molto, è un ingrediente consigliato per gli anziani che hanno un metabolismo lento e per coloro che vogliono mettersi a dieta.

Può essere catturato solo in aree marine limitate e deve essere lavorato rapidamente dopo lo sbarco, quindi non compare nei piatti medicinali, ma il marchio di alimenti naturali per animali domestici primavera, estate, autunno e inverno utilizza solo sgombri della zona marina di Hokkaido . .

  • Soba

(autunnoricetta)

L'autunno è la stagione delle nuove soba.
Le estremità del corpo possono raffreddarsi a causa del freddo e dell'invecchiamento, ma il grano saraceno contiene ingredienti che rafforzano i capillari e migliorano il flusso sanguigno.

Anche
ColinchiamatoProtegge le cellule cerebrali, il sistema circolatorio e il fegato contenendo componenti essenziali per la formazione e la riparazione delle membrane cellulariDa fare.
In medicina, si dice che agisca sulla milza, sullo stomaco e sull'intestino crasso e si pensa che allevia la pesantezza e la diarrea allo stomaco, oltre a rimuovere i detriti che si sono accumulati nell'intestino..

​ Supporta "l'energia" che tende a diminuire a causa della diminuzione della luce solare e dell forza di volontà ;invecchiamento.

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  • zucca

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(autunnoricetta)

Ricco di β-carotene, che protegge le mucose, e di vitamina C, che rafforza l'immunità.
È anche ricco di vitamina E, che migliora la circolazione sanguigna, tra le verdure.

Come erba medicinale, integra le funzioni dello stomaco e della milza ed è utile per il raffreddore e la debolezza gastrointestinale, oltre a proteggere lo stomaco.
Inoltre in autunno rinforza gli organi, i polmoni e le mucose, quindi aiuta a prevenire raffreddori e danni causati dallo stress.

Si dice che faccia bene alla nevralgia e ai dolori articolari, che aumentano il dolore quando fa freddo, quindi è un alimento che dovresti mangiare frequentemente durante l'autunno, l'inverno e la primavera.

È un ingrediente che supporta l'affaticamento estivo e il recupero della fatica perché reintegra l'energia e migliora l'immunità.

  • rapa

(autunnoricetta)

È uno degli ingredienti più importanti nella cucina medicinale.
Ricco di diastasi e amilasi che supportano la digestione e hanno proprietà disintossicanti.

Agisce sull polmone ;organo autunnale, i polmoni, per fermare la tosse e il catarro e inumidire la bocca, la gola e i polmoni.

Si dice anche che lenisca l'infiammazione, il gonfiore caldo e le bolle.
Si dice che sia ancora meglio se lo prendi con ingredienti salati (come alghe wakame e alghe) che ammorbidiscono l'accumulo nel corpo come bolle, grumi e calcoli.

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