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Senza additivi
Prodotto in puro Giappone
Metodo di produzione originale che applica la tecnologia di fermentazione
La gente diceva: "Questo ridicolo cibo per cani non si venderà", ma continuò a vendersi per 10 anni.
Marchio di alimenti naturali per animali domestici
primavera estate autunno inverno
Molto tempo fa, persone e animali condividevano ingredienti stagionali.
Riso integrale (Tsugaru romance)
C'è qualcuno che pensa che "il riso non sia necessario per cani e gatti"?
Il riso è un cereale molto digeribile .
Pertanto, è facile da digerire non solo per noi umani ma anche per chi ha un intestino corto e può assorbire efficacemente vitamine e minerali vegetali.
A causa della sua digeribilità, il "riso" viene spesso utilizzato come fonte di carboidrati nella dieta quando le cose vanno male.
Recentemente, il numero di alimenti per animali domestici che sono stati pubblicizzati come "senza cereali" è aumentato, ma questo è stato sviluppato a causa di problemi come il grano e il mais tra i cereali e l'aumento di individui che mostrano allergie.
È un'esistenza speciale in Europa e negli Stati Uniti dove non è possibile coltivare molto riso di alta qualità a causa delle differenze di clima e suolo.
Pertanto, in Giappone, dove c'è abbondante riso delizioso, non c'è scelta di non usarlo.
"Primavera, estate, autunno e inverno" ha un clima fresco con una natura abbondante, quindi è cresciuto in un ambiente con meno danni da parassiti.
Viene utilizzato "Tsugaru Romance" al 100%.
Inoltre, ti assicuriamo che abbiamo adottato un metodo di produzione appropriato per risolvere la cosiddetta "cattiva digestione" del riso integrale.
Mela
Si dice che "una mela al giorno senza un medico" sia un vecchio detto inglese, ma i benefici per la salute delle mele vengono studiati in tutto il mondo. Ricco di potassio e vitamina C vale per tutti i frutti.
La caratteristica delle mele è probabilmente la presenza di pectina di mele e polifenoli .
La pectina di mele è una fibra alimentare idrosolubile .
Inoltre, quando le mele vengono tagliate e lasciate così come sono, lo scolorimento è dovuto all'azione dei polifenoli che cercano di sopprimere l'ossidazione.
Nella prefettura di Aomori, ci sono circa 40 tipi , dalle specie a maturazione precoce raccolte in piena estate al Fuji più popolare . Le varietà cambiano con le stagioni, ma sono familiari durante tutto l' anno.
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Nagaimo
È un ingrediente utilizzato fin dall'antichità come tonico nutriente.
Oltre all'enzima diastasi digestivo dell'amido e alle vitamine e ai minerali, recenti ricerche hanno dimostrato che la Dioscholina A è un potere vitale.
I segreti del potere a lungo termine vengono chiariti uno dopo l'altro, come l' aminoacido triptofano , essenziale per la funzione del neurotrasmettitore serotonina, la colina , necessaria per la composizione del cervello e delle membrane cellulari , e il ramificato - aminoacido a catena valina , necessario per la formazione del fegato e dei muscoli .
Gli amminoacidi a catena ramificata, in particolare, aumentano l'attività di altri amminoacidi, quindi sono ingredienti importanti ogni giorno quando è richiesta una dieta ricca di proteine.
Bardana
È un ingrediente popolare da molto tempo, come piatti cotti a fuoco lento, sottaceti e kinpira.
In Occidente, è chiamato "birdock" ed è spesso usato come erba tradizionale .
Contiene anche inulina, che sta attirando l'attenzione come prebiotico .
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Pettine
Negli alimenti medicinali, le proprietà dei prodotti alimentari sono suddivise in cinque categorie: "calore", "caldo", "piattezza", "freschezza" e "freddo".
Mangia ingredienti "caldi" e "caldi" quando il tuo corpo è freddo e "freddi" quando vuoi liberarti del calore corporeo.
L'idea è di prendere cibi "freddi" per migliorare i sintomi. Gli ingredienti che non hanno attributi sono chiamati "piattezza", che è un ingrediente molto delicato che può essere utilizzato in molte situazioni da persone di varia costituzione.
Le capesante , insieme al riso e alle capesante lunghe , sono ingredienti "piatti" .
Anche nei frutti di mare, il contenuto di taurina ※ 1 è di prima classe. Anche il manzo e il maiale sono ricchi di aminoacidi, ma solo un po 'di taurina.
L'acido aspartico, che aumenta il metabolismo energetico e aiuta a trasportare i minerali in tutto il corpo
Oltre alla glicina, che rappresenta 1/3 della composizione del collagene, è ricca di aminoacidi come l'acido succinico, l'acido glutammico, l'acido inosinico e l'alanina, anch'essi ingredienti umami.
Contiene anche 2,7 mg di zinco (in 100 g) * 2, quindi è un ingrediente che vuoi reintegrare costantemente a poco a poco ogni giorno.
* 1 Varia a seconda della stagione. Circa 1000 mg in 100 g in inverno
* 2 Tabelle standard di composizione alimentare in Giappone 2015 (7a edizione)
Natto
I semi di soia sono ricchi di proteine di alta qualità, in quanto vengono chiamati "carne di campo".
Facendolo fermentare, la proteina di soia viene scomposta in amminoacidi e anche i lipidi sono digeribili.
Inoltre , il natto power è un alimento che vuoi assolutamente incorporare, incluso l'enzima nattokinase prodotto dai batteri natto .
In passato, il natto veniva spesso consumato quando erano prevalenti dissenteria e colera, ma si dice che questo fosse correlato all'azione dell'acido dipicolinico contenuto nei batteri natto .
In primavera, estate, autunno e inverno, seguiremo il metodo tradizionale di fermentazione della soia della prefettura di Aomori utilizzando solo batteri natto.
Aomori Natto Kakuta Takeda Sto usando natto.
Ovviamente non vengono utilizzati additivi per promuovere la fermentazione. Siamo particolarmente attenti alla temperatura di essiccazione in modo da poter massimizzare la potenza del natto.
◎Il 29 agosto 2017,Hikiwari-nattodi Kakuta Takeda è apparso in "Matsuko's Unknown World" di TBS!
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